使用嚴選的讚岐烏冬專用小麥粉，並採用傳統「高水量、長時間熟成」的製法。與一般粗麵體不同，此款商品特別將麵條切成極細麵體，帶來與傳統烏冬截然不同的獨特滑順食感，同時依然完好保留了讚岐烏冬特有的強韌彈牙口感。水煮時間大幅縮短至僅需 5 分鐘即可迅速起鍋。