梅酒選材日本和歌山縣產的「梅中珍品」紀州南高梅。加賀鳶純米吟釀酒則由日本合同契約特殊栽種大米釀造而成。兩者合二為一、相得益彰，既有梅酒清爽的梅香和酸甜的味道，又有純米吟釀酒清爽的酒釀香和乾淨俐落的口感。因此，食物搭配方面，它不僅是餐前的開胃酒或在餐後搭配甜品飲用，更能作為佐餐酒與主菜搭配。