使用大分縣大山町當地特產「鶯宿梅」釀造，再經過三年熟成後出產的高級梅酒。是無加水稀釋的原酒，保留更豐富的味道。入口厚身，梅味突出，濃郁而有變化。建議加冰飲用，加蘇打水或做雞尾酒基料混合都是不錯的選擇。