四、五十年代
- 1945年惠康有限公司由吳宗偉先生、劉濂先生及高燕如先生創立。
- 第一所商店於中環雪廠街，專售洋酒、餅乾、罐頭、飲品等進口貨。
- 於1957年成為首間商店開設家居送貨部。成立之初，每日平均有600名顧客到各分店訂購貨品。
六、七十年代
- 1964年惠康正式成為牛奶公司的附屬公司。
- 率先引進「自助購物」超市經營概念。顧客無須向服務員索取貨品，而自在地貨架選購。
- 1973年惠康率先推出袋裝米，打破散裝米銷售傳統，提供方便衛生的選擇，從此到米舖糴(音:笛)米的購物習慣漸漸改變。
八、九十年代
- 推出自家品牌「特惠牌 (No Frills)」，提供約300款產品，於同類型貨品價格最低。
- 首間超市採用電子數據聯通 (Electronic Digital Internet)網絡，提升營運。
- 1998年10月23日於銅鑼灣記利佐治街的分店帶頭引進超級市場24小時營業概念。
- 創建自家國際品牌「First Choice首選牌」，提供過1,000款貨品，價格比同類型國際品牌貨品的售價低2至3成；現乃其中一個廣為香港人熟悉的品牌。
- 於1998年投資港幣四億元興建「惠康新鮮食品中心」。佔地16萬1千平方呎，為全亞洲最先進的食品處理中心，確保整個供應鍊既安全又具效率。
千禧年代
- 千禧年代
- 自2000年起推出「十大超市品牌選舉」，成為全港一年一度業界盛事，廣邀全民投票加許民選品牌。
- 於屯門開設首間超級廣場，結集傳統街市及雜貨店功能於一體，為顧客提供「一站式」購物服務。
- 推出「差額雙倍奉還」計劃，向顧客保證貨品價格全城最低。
- 2003年1月赤柱新店開幕，成為香港唯一設於歷史古蹟「百年赤柱警處」 內的超級市場。
